Sekretny dressing zamieni ją w arcydzieło: wiosenna sałatka z boczkiem

Skład potrawy obejmuje mrożony groszek.Dietetycy zalecają spożywanie ich w marcu, kiedy organizm potrzebuje białka roślinnego.

Sałatka ze szpinakiem

• Czas : 30 min.
• Porcje : 4.

Składniki :
– 50 gramów szpinaku;
– 150 gramów boczku;
– 150 gramów mrożonego groszku;
– 1 ogórek;
– 100 gramów rzodkiewki;
– 20 gramów zielonej cebuli;
– 3 jajka;
– 3 łyżki stołowe nasion sezamu;
– sól, pieprz do smaku.

Do dressingu :
– 100 gramów kwaśnej śmietany;
– 100 gramów 50% majonezu;
– 30 mililitrów soku z cytryny;
– 1 łyżeczka miodu;
– 1 łyżeczka suszonego czosnku;
– Pół łyżeczki soli.

Przygotowanie:

1. Ugotować jajka, obrać i pokroić na 4 części.Boczek pokroić w cienkie plasterki, a ogórek i rzodkiewki w krążki.
2. Posiekaj zieloną cebulkę.Zrumienić czosnek na suchej patelni.
3. Zrumienić boczek na suchej patelni.Umieść na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
4. W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki dressingu.
5. Ułóż szpinak w jednej warstwie na talerzu do serwowania i skrop połową dressingu.
6. Następnie ułóż rzodkiewki, ogórek, groszek, jajko, cebulę i boczek w paski.Całość skropić pozostałym dressingiem i posypać sezamem.

.