Strona głównaPyszne przepisyNie kwaśne i pachnące: jakich błędów unikać przy produkcji domowego wina różowego?

Nie kwaśne i pachnące: jakich błędów unikać przy produkcji domowego wina różowego?

Przepis na wino z różowych winogron jest prawie identyczny ze zwykłą technologią przygotowywania tego napoju w domu.Potrzebujesz tylko wybranych jagód i cukru.

Jak zrobić różowe wino w domu – przepis krok po kroku

  • Czas : 4 godziny.
  • Porcje : 10.

Składniki :
– 5 – 5,5 kg różowych winogron;
– 2 – 2,5 kilograma cukru.


Zaskocz rodzinę domowym winem różanym / Unsplash fot.

Gotowanie Cooking :

  1. Oddziel jagody od kiści.Odrzuć zgniłe i zepsute.Wsyp wybrane różowe winogrona do dużej miski.Rozetrzyj jagody drewnianym tłuczkiem lub własnymi rękami.Bardzo ważne jest, aby nie uszkodzić integralności pestek, w przeciwnym razie smak wina zostanie zepsuty.
  2. Przykryj miskę gazą złożoną z 2-3 warstw i umieść w zaciemnionym miejscu na 3 dni.Temperatura powinna być pokojowa.Od czasu do czasu mieszaj mieszankę winogron drewnianym patyczkiem lub łyżką.
  3. Następnie zajmij się odcedzaniem.Spróbuj bardzo dokładnie wycisnąć miąższ, aby uzyskać więcej soku.
  4. Wsyp cały granulowany cukier do soku, wymieszaj i przelej do dużej butelki lub słoika.Na szyjkę załóż gumową rękawicę, w której wcześniej zrobiłeś dziurkę na palec cienką igłą.
  5. Pozostaw w ciemnym miejscu do fermentacji.Proces ten może trwać od półtora do dwóch miesięcy.Jeśli w butelce utworzy się gruba warstwa osadu, a rękawica opróżni się, oznacza to, że etap fermentacji został zakończony.
  6. Wlej młode wino tak delikatnie, jak to możliwe, do miski, aby pozbyć się osadu.Następnie przelej je do przygotowanych butelek i zakorkuj.
  7. Do czasu ostatecznego dojrzewania młode wino powinno znajdować się w chłodnym pomieszczeniu bez przeciągów.Piwnica lub piwnica jest idealna.

.

Łukasz Simon
Łukasz Simon
Witaj drogi czytelniku. Dziękuję za odwiedzenie mojej kolumny. Wszystko, co piszę, znalazłem w Internecie i sam wypróbowałem. Mam nadzieję, że Ci się podobało i wrócisz ponownie!
RELATED ARTICLES

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Am beliebtesten