Strona głównaPyszne przepisyJak w sklepie, tylko taniej i smaczniej: jak zrobić domową kiełbasę

Jak w sklepie, tylko taniej i smaczniej: jak zrobić domową kiełbasę

Domowa kiełbasa nie tylko przewyższy wiele sklepowych wariantów, ale także wypełni Twój dom wyjątkowym smakiem.Ten prosty przepis jest zdecydowanie w zasięgu możliwości kucharza o dowolnym poziomie wyszkolenia.

Przepis na domową kiełbasę

  • Czas: 3 godziny.
  • Porcje: 4.

Tak aromatyczne i pyszne / Photo unsplash.

Składniki
– 500 gramów filetu z kurczaka;
– 500 gramów karkówki wieprzowej;
– 1 jelito wieprzowe (około 2-3 metry);
– 2 łyżeczki soli;
– 1 łyżeczka czarnego pieprzu (mielonego);
– 1 łyżeczka wędzonej papryki;
– 1 łyżeczka tymianku (suszonego);
– 2-3 ząbki czosnku (drobno posiekane).

Przygotowanie:.

  1. Filety z kurczaka i wieprzowinę należy jak najdrobniej posiekać lub zmielić w maszynce do mięsa.
  2. Do mięsa mielonego dodać sól, pieprz, paprykę, tymianek i czosnek.Dobrze wymieszaj, aby składniki były równomiernie rozłożone.
  3. Namocz jelita w wodzie przez co najmniej 30 minut.
  4. Dokładnie wypłucz, zawiąż jeden koniec nitką.
  5. Napełnij jelito mielonym mięsem, pozostawiając na końcu niewielką przestrzeń do rozszerzenia.
  6. Kiełbasa nie powinna być gęsta, aby nie pękała podczas smażenia.
  7. Zawiąż drugi koniec jelita.
  8. Umieść kiełbaski w lodówce na 5 godzin.
  9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  10. Umieść kiełbasę na blasze do pieczenia.
  11. Piec w piekarniku przez 1,5 – 2 godziny lub do uzyskania złotego koloru i upieczenia w środku.
  12. Wyjąć kiełbasę z piekarnika i odstawić na chwilę przed pokrojeniem.

Wskazówka:.

  • Jeśli chcesz, dodaj 2 łyżki brandy do mielonego mięsa, aby uzyskać dobry smak.

Smacznego!

.

Łukasz Simon
Łukasz Simon
Witaj drogi czytelniku. Dziękuję za odwiedzenie mojej kolumny. Wszystko, co piszę, znalazłem w Internecie i sam wypróbowałem. Mam nadzieję, że Ci się podobało i wrócisz ponownie!
RELATED ARTICLES

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Am beliebtesten